पु'र चाय

पु'र 普洱 | Pa プ ー プ | पु'र चय पु उर चाय

पु'र या पु-इर एक किस्म की किण्वित चाय है जिसका उत्पादन युन्नान प्रांत, चीन में किया जाता है। पुएर शहर का नाम उस चाय के नाम पर रखा गया है जिसका उत्पादन करीब से होता है।

चाय के उत्पादन में किण्वन में सूक्ष्म पत्तियों के किण्वन और चाय की पत्तियों के ऑक्सीकरण के बाद उन्हें सूखने और लुढ़का हुआ होता है।